10 rue du Marché
36000 CHÅTEAUROUX
Tél : 02 54 07 86 98
Ouvert du mardi au samedi
Midi & Soir

Traiteur le Bistrot Gourmand

Évènement familial (privé) et professionnel (entreprise)

Mariages, Cocktails, Buffets, Réceptions... Fort de notre expérience depuis 1998 à Châteauroux, Nous mettons tout notre savoir-faire à votre disposition, afin que votre évènement soit inoubliable. La réussite de vos projets est également notre réussite ! Alliant tradition et modernité, nous vous proposons une cuisine inventive et variée, avec une attention particulière sur le choix de matière première de qualité. À votre écoute pour partager, créer, innover, et étonner avec raffinement et justesse, nous vous proposons des menus personnalisés au gré des saisons...

Téléchargez notre dépliant Traiteur

Vin d’honneur

12€/pers.
(tva: 10% et 20% en vigueur à ce jour)

Hors Boissons
Location de verres et Service des boissons Fournies par le client Inclus

(Champagne, Eaux, softs etc...)


10 Bouchées et Verrines Cocktail Variées


Exemple non exhaustif

Mini Tartelette aux 2 saumons

Mini Tartelette aux cèpes, Girolles et comté Fondant

Mini Galette de pomme de terre

Mini Tartelette aux Poires et Bleu d'Auvergne

Mini Gougère au comté extra

Mini Brochette de Céleri, crevette et Tomate cerise

Navette Briochée à la ganache de foie gras

Mini Croustille au Fromage de chèvre frais et Saumon fumé maison

Mini Brochette de Poulet au Gingembre et Tomate cerise

Verrines

Cuillère de tartare de saumon aux agrumes et chips de gingembre

Cuillères de Foie gras maison sur lit de Confiture d'Oignons

Cuillère de Bar à la Tapenade et coulis de Tomate aux herbes

Cuillère de Mini Brochette de Jambon Serrano, Mozarella et tomate

OPTION

Pole animation Foie Gras poêlé (2 pièces/Pers): 4,50€/pers

Pole Buffet d'huitres No3 ouvertes (2 pièces/Pers):2,00€/pers


REPAS

53€ ttc/pers.
Menu avec Café et Mignardise et service jusqu'à 1h/1h30
Hors Boissons
Service des boissons Fournies par le client Inclus
(tva: 10% et 20% en vigueur à ce jour)

 ENTRÉE
Méli-Mélo de Jeunes pousses, Noix de Coquille St Jacques rôties et Pépites de foie gras poêlés
ou
Floralie de crevettes Papillons croquantes poêlées aux graines de sésame et vinaigrette de xérès
ou
Terrine de Foie gras de canard maison à la fleur de sel, mout de raisin et Pain aux Figues

PLAT
Tournedos de Filet de Veau Extra, jus léger au vin de Chinon, purée parfumée à l'huile de Noisette "Eric Vigean" (Supl. 7€)
ou
Suprême de Pintadeau Fermier, Sauce crémée au safran du Berry et ses petits légumes
ou
Filet de Bar rôti, Crumble citron confit, sauce Quincy légèrement crémée, sur lit de poireaux Fondants

Salade de Saison à l'huile de noix Gastronomique
Assiette de Fromages Affinés

DESSERT MAISON
Duo Miroir aux Fruits rouges et son coulis, Succès Chocolat Praliné et crème de Vanille
ou
Fabrication par le pâtissier

Pièce Montée 3 Choux (Supl.4€50)

Café
 Mignardises Maisons

A la fin du service, nous laissons sur table les nappes et 1 verre, à nous ramener le mardi suivant.

OPTIONS

Apéritif:
Cocktail maison et sa mise en bouche 5,00€ttc/pers
Forfait Boissons: 10,00€ttc/Personne
1/3 Bouteille de Vin et 1/2 eau Minérale
Exemple de Vins Proposés:
Côtes de Gascogne moelleux
Chinon Blanc
Bordeaux
Vouvray Pétillant

Notre Prestation comprend:
Déplacement aller/retour en Véhicule frigorifique
Nappage, dressage des tables et Buffets
Service compris de vos boissons
Nappage et serviettes tissus, pliage inclus
Location de Vaisselle
Déplacement et installation four vapeur et/ou étuve de chauffe
remise en état des cuisines et évacuations des déchets

Notre prestation ne comprend pas:

L'évacuation de vos bouteilles vides
L'installation des tables et des chaises
La décoration
Les fleurs et accessoires



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